しいたけのホイル焼き

トースターでもフライパンでもどちらでも作れます。

-ワンポイントアドバイス-

鶏肉の代わりに、白身魚でもＯＫ！

■材料（4人分）

生しいたけ　4枚、鶏肉（ささみ）　4切（70g）、玉ねぎ　小1個、バター　大さじ4、白ワイン（または日本酒）　大さじ4、レモン　1個、　塩・こしょう　少々

1. しいたけは軸を除いて十字に切目を入れる。 鶏肉に塩・こしょうをふる。玉ねぎは薄くスライスする。
2. アルミホイルに玉ねぎを敷き、しいたけ・鶏肉・バターをのせ、白ワイン（日本酒）をかける。
3. オーブントースターまたはオーブンで約10分間焼く。（フライパンにふたをして蒸し焼きにしても大丈夫。）

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